Починаючи із 1 січня в Україні діє новий санітарний регламент для закладів середньої освіти. Як повідомляє Центр громадського моніторингу та контролю, у регламенті викладено ряд заборон стосовно асортименту харчових продуктів, що продаються в школах.
Відповідно до викладених в ньому правил, зі шкіл повинні зникнути шкідливі смаколики.
У шкільних буфетах та автоматах заборонено продавати:
- кондитерські вироби;
- солодкі зернові продукти, що містять понад 10 г цукру на 100 г продукту;
- вироби з кремом;
- морозиво;
- м'ясні та рибні продукти промислового виробництва (ковбаси, сосиски, рибні консерви);
- непастеризоване молоко;
- непастеризовані соки;
- солодкі газовані та енергетичні напої;
- каву та кавові напої.
Регламент встановлює групи харчових продуктів, які повинні бути в щоденному шкільному раціоні учнів, зокрема, злакові, овочі, молочні продукти. Так, для учнів раз на тиждень обов’язково має готуватися риба, мають подаватися фрукти та ягоди.
Для дітей з особливими дієтичними потребами має бути організоване окреме харчування. Для цього батьки мають подати довідку від сімейного лікаря.
«Встановлено вимоги до харчових продуктів та готових страв, що можуть пропонуватись дітям. Наприклад, передбачено низку обмежень за вмістом солі, цукру та жиру з урахуванням сучасних тенденцій щодо здорового харчування та рекомендацій ВООЗ», - розповідає Віктор Ляшко, головний санітарний лікар.
