Поки українські захисники б’ють рашистів на фронті, дві Олени з міста Кагарлик – Олена Уманська та Олена Хоменко – готують для наших бійців ситні паштети, каші з м’ясом та рибні консерви.
Олена Уманська та Олена Хоменко готують рибні консерви
Кагарличанки роблять справу із душею та вірою в Перемогу
Сьогодні дві кагарличанки і дві Олени дістають із автоклава рибні консерви – готують їх для військових на фронт. У автоклав вміщається 41 півлітрова банка. У сусідський – 20. Місцевий рибалка дав для бійців риби, а дівчата готують її в банках для споживання.
Наступна партія – солдатська каша із м’ясом. Цього разу із гречкою. М’ясо, підсмажену цибулю і моркву жінки накладають у банки, зверху крупа, заливають бульйоном – ці заготовки вже швидко катаються ключем і банки чекають на свою чергу готування.
Збираються дівчата 1 раз на тиждень вдома у подружжя Валерія та Олени Хоменків. У літній кухні роблять усі підготовчі роботи, а на вулиці під наглядом чоловіків Валерія Хоменка та Андрія Уманського за допомогою автоклава на дровах сира страва перетворюється на готову.
Тушонки й паштети почали готувати ще в березні, - ділиться з нами Олена Хоменко. – Відтоді свою продукцію розширили – почали готувати ще каші з м’ясом та рибні консерви. З того часу для військових ми виготовили та відправили на фронт близько 1000 півлітрових банок готової продукції. І зупинятися не збираємося.
Все робиться відповідно до рецептури
Ми робимо все, щоб наша продукція була смачною, - додає Олена Уманська. – М’ясо, крупи, сіль, приправи, запашна засмажка – все по рецептурі. Робимо усе з душею і вірою в Перемогу. Дуже хочемо, щоб наші захисники були ситими і сильними. Працюватимемо для них стільки, скільки буде потрібно.
На сьогодні кагарличанки виготовили близько 1000 півлітрових банок паштетів, тушонок, рибних консервів, каш із м’ясом із перловою, гречаною, ячною, пшеничною крупою, горохом та рисом. Вони впевнено роблять свій внесок у Перемогу – роблять те, що вміють. «Щоб наші воїни мали сили протистояти окупантам» - уточнюють дівчата.
Робота кипить
Ми знаємо куди їде наша продукція, знаємо, що там вона потрібна, знаємо, що наші солдати будуть ситі, і знаємо, що наша солдатська каша, як кажуть, зайде нашим захисникам і в шлунок, і в душу, - розповідає Олена Хоменко. – І ми раді бути корисними нашим воїнам. Наші солдати тримають небо, а ми повинні тримати наших воїнів – хто військовою амуніцією, хто харчами, хто молитвою.
Скромні і працьовиті кагарлицькі волонтерки
Сфотографувати в роботі кагарлицьких волонтерок – це ледь не побитися з ними: працьовиті і дуже скромні. Погодилися лише за умови подякувати на цю справу благодійникам, які надають продукцію (м’ясо, рибу, крупи, олію, овочі) та необхідні матеріали (банки, кришки тощо).
Ми не створюємо ніяких брендів, не маркуємо свою продукцію, ми просто трудимося для наших захисників, - пояснює Олена Хоменко.
Підготовка до приготування в автоклаві
Ми не прагнемо якогось визнання чи популярності. І ми не називаємо себе волонтерами. Сьогодні вся країна – волонтери. Принаймні має бути. Нам за честь допомагати нашим захисникам на своєму харчовому фронті. Бо ж ситий солдат – то сильний солдат, - додає Олена Уманська.
У дворі Хоменків потріскують дрова, вогонь знизу огортає автоклав, вітер несе дим по сусідах – готуються рибні консерви. А тим часом господар Валерій мудрує над другим автоклавом – одного замало.
Валерій Хоменко розкладає багаття під автоклавом
Продукти та інвентар купують за власні кошти та кошти благодійників
Якщо раніше дівчата готували продукцію із власних харчів, то сьогодні до доброї справи приєдналися благодійники, яким вони завдячують за їхню участь. Це - "Ферми Данам", Василь Барановський, Ольга Михайленко, Світлана Мартиненко, Оксана Лозова, Світлана Нерознак, працівники дитсадка «Малятко», педагоги та батьки Кагарлицького ліцею №2 імені Дашенка.
Кіт Теодор відповідальний за релакс та психологічне розвантаження
Чим можна допомогти та зробити свій внесок?
Робота для наших захисників йде стабільно.
Якщо у вас виникло бажання допомогти, ви можете це зробити у вигляді м’яса, риби, круп, олії, моркви, цибулі, півлітрових банок, кришок та скотчу для пакування, зателефонувавши 096-261-14-32 до Олени Хоменко.
