Бізнес-ідея військовослужбовця Олександра Петрівського із Таращанської територіальної громади, де наявні потужності «Агрофорту», здобула перемогу у конкурсі «Роби своє з Kurator», організованого брендом Kurator та Фондом «МХП-Громаді» для галузі HoReCa (заклади харчування, готелі, кейтеринг). Разом із дружиною Яною він має намір відновити «Сімейне кафе», яке знову стане комфортним місцем для родинних заходів та свят на території їхньої громади.
У Олександра та Яна Петрівських із міста Тараща, що на Київщині, десятирічний досвід ведення бізнесу громадського харчування. До війни вони мали кілька кафе та піцерію. Проте повномасштабне вторгнення перекреслило всі плани та мрії подружжя. Олександр з перших днів пішов у місцеву ТрО, а потім був мобілізований до лав Збройних Сил. У їхню громаду стали прибувати люди з тимчасово окупованих територій України і одне з приміщень, яке подружжя орендувало під кафе, вони передали під потреби Червоного Хреста на допомогу біженцям.
Переможниця конкурсу «Роби своє з Kurator» Яна Петрівська з Таращі (по центру)
«Мені самій складно було займатися кількома закладами харчування. Але труднощі не забрали в нас мрію – розвивати ресторанний бізнес. Тому ми вирішили зосередитися на розвитку лише одного закладу харчування, але з перспективою масштабувати його у ресторан. Ми шукали можливостей реалізувати нашу ідею. І перемога у конкурсі #Роби_своє_з_Kurator – підтвердження, що ми на правильному шляху. Ми відкрили для себе новий світ та побачили, як можна вести добре знайому нам справу по новому – якісніше, ефективніше, досконаліше з орієнтуванням на свого клієнта. Це як ковток свіжого повітря. А ще цінно те, що і після конкурсу нас продовжують супроводжувати наші наставники», - розповідає Яна Петрівська.
За нагородою Яні довелося поїхати самій, оскільки чоловік на службі. Але жінка впевнена, що разом вони здолають всі труднощі і незабаром у Таращі в «Сімейному кафе» біля улюбленої водойми вони всією громадою святкуватимуть Перемогу.
«Грантовий конкурс «Роби своє з Kurator» — це значно більше, ніж просто фінансова підтримка. Це — одночасно й розвиток громад, і надійний тил для постраждалого бізнесу, і мотивація для військових та їхніх родин. Попри всі виклики вони продовжують займатися власною справою, масштабуватися, рухатися вперед і вірити в перемогу. А ми віримо в них і з радістю підтримуємо їхні ініціативи», — прокоментувала Тетяна Волочай, директорка Благодійного фонду «МХП — Громаді».
Загалом десять переможців конкурсу із Київської, Дніпропетровської, Полтавської та Черкаської областей отримали по 100 тисяч гривень на масштабування своєї справи. А ще - дипломи, сертифікати від бренду Kurator на допрацьовану продукцію, доступ до порталу з експертними матеріалами для галузі HoReCa та квиток Ukraine HoReCa Masters, професійну масштабну подію для обміну досвідом.
